Too Much Rice? A Visit to the Doctor
Good morning, Mr. Long. Please sit down. How have you been since your last visit?
Chào ông Long. Mời ông ngồi. Từ lần khám trước đến giờ ông thấy thế nào?
Not bad, Doctor. I've been sleeping better, but I still get tired when I climb stairs.
Cũng tạm, thưa bác sĩ. Tôi ngủ ngon hơn, nhưng leo cầu thang vẫn thấy mệt.
I see. Your blood test results came back yesterday. Let's look at them together.
Tôi hiểu. Kết quả xét nghiệm máu của ông có từ hôm qua. Mình cùng xem nhé.
Is it bad news? Just tell me directly.
Tin xấu à? Bác sĩ cứ nói thẳng với tôi.
It's not bad news, but it's a warning. Your blood sugar is clearly higher than it should be. It has gone up since last year.
Không phải tin xấu, nhưng là một lời cảnh báo. Đường huyết của ông rõ ràng cao hơn mức nên có. Nó đã tăng so với năm ngoái.
Higher? But I hardly eat any sweets.
Cao hơn á? Nhưng tôi gần như không ăn đồ ngọt.
Sugar doesn't only come from sweets. What do you mainly eat during the day?
Đường không chỉ đến từ đồ ngọt. Trong ngày ông chủ yếu ăn gì?
Rice, mostly. Three big bowls at lunch and three at dinner. My wife says a man needs his rice.
Chủ yếu là cơm. Trưa ba bát to, tối ba bát. Vợ tôi bảo đàn ông phải ăn cơm cho khoẻ.
Three bowls each time? That's about double what I'd recommend for someone your age.
Mỗi bữa ba bát? Gần gấp đôi lượng tôi khuyên cho người ở tuổi ông.
Double! Nobody has ever told me that.
Gấp đôi! Chưa ai nói với tôi điều đó cả.
White rice turns into sugar very quickly in the body. I'm not saying you should stop eating it. However, you should cut it down to one bowl and eat more vegetables.
Cơm trắng chuyển thành đường rất nhanh trong cơ thể. Tôi không bảo ông bỏ hẳn. Tuy nhiên, ông nên giảm xuống một bát và ăn thêm rau.
One bowl. My wife won't be happy.
Một bát. Vợ tôi sẽ không vui đâu.
Bring her next time, and I'll explain it to her. What you eat at home affects the whole family equally. Do you still smoke?
Lần sau ông đưa bà đến, tôi sẽ giải thích. Chuyện ăn uống trong nhà ảnh hưởng như nhau đến cả gia đình. Ông còn hút thuốc không?
I stopped two years ago. I used to smoke heavily, a pack a day, but I don't smoke anymore.
Tôi bỏ hai năm trước rồi. Trước tôi hút nhiều lắm, mỗi ngày một bao, nhưng giờ thì không hút nữa.
That's excellent. It's the best thing you've done for your health. How about exercise?
Tuyệt vời. Đó là điều tốt nhất ông từng làm cho sức khoẻ của mình. Còn tập thể dục thì sao?
I walk to the market sometimes. Does that count?
Thỉnh thoảng tôi đi bộ ra chợ. Thế có tính không?
It does, but you need to walk more frequently. At least thirty minutes a day, five days a week.
Có chứ, nhưng ông cần đi bộ thường xuyên hơn. Ít nhất ba mươi phút mỗi ngày, năm ngày một tuần.
Thirty minutes! Even my dog doesn't walk that much.
Ba mươi phút! Đến con chó nhà tôi còn không đi bộ nhiều thế.
Then take the dog with you. You'll both feel better. Walking is one of the most effective ways to control blood sugar.
Vậy ông dắt nó đi cùng. Cả hai sẽ khoẻ hơn. Đi bộ là một trong những cách hiệu quả nhất để kiểm soát đường huyết.
Will I need medicine?
Tôi có phải uống thuốc không?
Not yet. If you change your habits now, you probably won't. Naturally, if the numbers go up again, we'll talk about it.
Chưa cần. Nếu ông thay đổi thói quen từ bây giờ thì có lẽ sẽ không cần. Tất nhiên, nếu các chỉ số lại tăng, mình sẽ bàn tiếp.
So it's really my choice.
Vậy thật ra là do tôi quyết định.
Indeed it is. Many patients fully return to normal levels within six months when they change their diet. I've seen it many times.
Đúng là vậy. Nhiều bệnh nhân trở lại mức bình thường hoàn toàn trong vòng sáu tháng khi thay đổi chế độ ăn. Tôi đã chứng kiến nhiều lần rồi.
Six months. Can I still drink coffee?
Sáu tháng. Tôi vẫn được uống cà phê chứ?
Yes, but without three spoons of sugar. Will you promise me to try?
Được, nhưng đừng cho ba thìa đường. Ông hứa với tôi sẽ cố gắng chứ?
Absolutely. You know me too well, Doctor.
Chắc chắn rồi. Bác sĩ hiểu tôi quá.
Good. I'll see you again in three months. And bring your wife.
Tốt lắm. Ba tháng nữa tôi gặp lại ông. Và nhớ đưa bà nhà đi cùng.
I'll bring the dog too.
Tôi sẽ đưa cả con chó nữa.